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发表于 2018-1-8 09:57:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品摄影,专业菜式摄影由资深摄影师食品,餐饮,菜式摄影,最专业的食品摄影-老湘楼的菜式为什么那么香? iberico-ham.jpg 灵邦食品创意拍摄中心孙老师接到老湘楼菜式拍摄电话时,刚好拍摄完毕面食世家餐饮连锁企业。 打电话过来是著名的餐饮策划设计驰美的老板,说有一个非常重要的拍摄,不惜一切代价要把它拍摄到最好! 临危受命,于是而我们开始前期食品拍摄准备。。。。。 首先我们队湘菜的文化进行了研究, 湘菜历史悠久,早在西汉时期,湘菜的烹调技术就已达到一定水平,马王堆汉墓就出土有竹简菜谱,其中名贵菜有103种,烹调方法有九大类。遂和鲁、粤、闽、苏、浙、川、徽菜一起,被列入中国八大菜系。   湘菜最大的特色一是辣,二是腊。有三个比较大的流派:湘江流域、洞庭湖区和湘西山区。湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表,其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以辣味菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。   一方水土养一方人,湖南人的嗜食辣椒名闻天下,几乎达到无椒不能下饭,无椒索然无味的地步,湖南人也由此赢得辣椒性格、辣椒劲头、辣椒情谊,并养成了热情、激烈、奋进、拼博、强悍和坚毅的品格。很难说到底是谁影响了谁,但提到近代湖南土特产,少不了一句话:一出辣椒,二出名人。   “湖广熟,天下足”,“赴汤蹈火”的湘菜孕育出耐人品“辣”的湖南文化,而雄浑瑰丽的湖南文化和热情豪迈的湖南人民又共同孕育着热辣辣、香艳艳的湘菜文化。   于是我们首先拍摄策略在色彩上做足了文章,每个菜式颜色务必要拍摄的饱和而食欲十足!看下我们拍摄的是不是颜色很有诱惑力?   其次我们在食品造型上,用足了功夫,每张菜式图片都务必有看点,有食欲,吧最有质感的一面展现在消费者的面前,中分的吧湘菜最本质的诱惑展现给客户!   功夫不负有心人,,交片的时候客户非常满意,这在我们无数的食品拍摄史上又增添了光辉的一页!   感谢驰美,感谢老湘楼餐饮连锁企业的全体员工! ? 食品摄影,专业菜式摄影由资深摄影师食品,餐饮,菜式摄影,最专业的食品摄影最专业的菜式摄影方案公司全力打造令客户满意的产品摄影,拥有哈苏数码后背,精湛技术,先进设备,专业团队食品摄影|广州食品摄影公司|专业食品拍照食品摄影,广州食品摄影,菜肴摄影 http://my.poco.cn/lastphoto_v2.h ... 69964&p=0#cmt_start 诱人到可怕的地步!!!我要吃啊!!宁愿在美食面前变成吃货!! 湘菜拍摄大师的杰作:http://my.poco.cn/commenddetail_ ... channel=0#cmt_start 美食诱惑面前,让跟多人变成了吃货! 吃货是这样练出来的...
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